Einen fei­nen grü­nen Tee hat mir „mein“ Tee­la­den als Pro­be mit­ge­ge­ben: Feng Hua Mi Le heißt der. Und er ist ein wun­der­ba­rer Genuss für so ziem­lich alle Sin­ne. Das beginnt schon beim Zube­rei­ten. Bereits die tro­cke­nen Tee­blät­ter, leicht gerollt und eher klein, duf­ten inten­siv und viel­ver­spre­chend nach Heu und Blü­ten­wie­se, ohne dabei gra­sig zu wirken. 

Der Tee in der Tas­se duf­tet dann deut­lich wür­zi­ger, mit einer leicht erdi­gen Note und mini­mal nussig. Die hell­grü­ne Tas­se mit spar­sa­men bräun­li­chen Refle­xen bezau­bert dann durch einen inten­si­ven, wohl­ge­run­de­ten und geschmei­dig-wei­chen Geschmack, der mit sei­ner sehr dezen­ten Süße und der aus­ge­wo­ge­nen Wür­ze den Gau­men lan­ge schmei­chelt – zauberhaft!

Die klei­ne Tüte, in der mei­ne „Feng Hua Mi Le“-Probe kam

Die tro­cke­nen Blät­ter des Feng Hua Mi Le – so wie er aus der Tüte kommt …

„Mei­ne“ Kan­ne (eine japa­ni­sche Sei­ten­griff­kan­ne, die sich aber auch mit chi­ne­si­schem Tee ver­steht) mit dem tro­cke­nen Tee vor dem Aufgießen.

Der trink­fer­ti­ge Tee in der Scha­le und die feuch­ten Blät­ter des Feng Hua Mi Le nach dem Aufguss

Die nas­sen Blät­ter des Feng Hua Mi Le nach dem Aufguss

Tee: Feng Hua Mi Le
Zube­rei­tung: ca. 5 Gramm (für die klei­ne Kan­ne), knapp 70 °C hei­ßes Was­ser, 2 Minu­ten Ziehzeit